抹茶を使って手軽に作れるスイーツはありますか?
おすすめレシピをおしえて
そんな質問にお答えします。
日本茶インストラクターとして、日本茶のおいしさや魅力を伝えている筆者がおすすめする【抹茶マフィン】のレシピをまとめてみました。
少ない材料で作れる抹茶マフィン。
手軽で美味しい手づくりスイーツに挑戦してみよう。
レシピ① 抹茶と小豆のマフィン
抹茶と小豆と塩のマフィンです。ぜんざいに塩昆布を合わせるように、抹茶と小豆の組み合わせに塩をぱらっとふりました。
材料 (マフィン型6個)
○薄力粉 120g
○B.P 小さじ1
○抹茶 小さじ2
ケーキマーガリン(常温) 50g
グラニュー糖 60g
卵(常温) 1個
牛乳 60cc
大納言小豆 60g
粗塩 少々
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/5602783
レシピ② 混ぜるだけ簡単!抹茶マフィン
ノンバターでヘルシー&経済的☆
とっても簡単で大量生産可◎
プレゼントや自分へのご褒美に♡
材料
○小麦粉 100g
○抹茶 5〜10g
○ベーキングパウダー 小さじ1 (4g)
☆お好きなオイル(サラダ油もok) 50g
☆はちみつ(オリゴ糖) 10g
☆砂糖 50g
卵 1個
牛乳 (オリゴ糖ない場合+5cc) 50cc
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/4548031
レシピ③ ふわふわマフィン生地で♪抹茶焼きドーナツ
☆人気検索トップ10入り☆
甘さ控えめのふわふわマフィン生地です
材料 (ドーナツ型 6個分)
卵 2こ
*薄力粉 54g
*抹茶 6g
砂糖 30g
○はちみつ 10g
○牛乳 20g
○お好きな油 20g
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/4932661
レシピ④ あんこ入り♪米粉抹茶マフィン
卵、乳、小麦不使用です(^^)
米粉、豆乳、ココナッツオイル使用で
ダイエット中のおやつにも♪
材料 (4個分)
米粉 75g
抹茶粉末 3g
砂糖 20g
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 3g
豆乳 70cc
ココナッツオイル(お好みのオイル)20g
あんこ お好みで
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/4210476
レシピ⑤ 大納言甘納豆入り抹茶マフィン
ホットケーキミックスを使ったお手軽マフィン。抹茶と大納言甘納豆で和テイストのマフィンをどうぞ。
材料 (マフィン型(直径6cm)7個分)
菜種油 70cc
きび砂糖 70g
卵 1個
ホットケーキミックス 150g
抹茶 5g
豆乳 70cc
大納言甘納豆 40g~
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/6090073
レシピ⑥ 抹茶と小豆のふんわりなめらかマフィン
ふわふわで口どけのよい抹茶生地に小豆を入れた贅沢マフィン。冷めてもパサつかないので、贈り物にもぴったり。バター不使用です
材料 (9個分)
☆薄力粉 130g
☆ベーキングパウダー 小さじ1
☆抹茶パウダー 12g
卵 2個
牛乳 50g
ヨーグルト(小岩井生乳100)
50g
きび砂糖 60g
和三盆糖(他の砂糖でも)20g
菜種サラダ油 60g
太白ごま油(サラダ油でも)20g
あずき粒あん 40g
小豆の煮豆 40g
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/5087412
※ 全レシピ 出典元:cookpad.com
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※ 抹茶の製造方法はこちら
→ https://singucha.com/how-to-make-matcha/