出典:cookpad.com

抹茶を使ったスイーツを作りたい!
手軽に作れるレシピってありますか?
そんな質問にお答えします。
日本茶インストラクターとして、日本茶のおいしさや抹茶の魅力などを伝えている筆者がおすすめする「抹茶シフォンケーキ」のレシピをまとめてみました。
お菓子づくりの中では比較的かんたんに作れるシフォンケーキ。
抹茶を加えることで、いつものシフォンケーキがまた違う味に変わります。
ケーキづくり初心者でもできる簡単レシピを集めてみました。
レシピ① 抹茶シフォンケーキ

ふわっふわだけど弾力あり!!
抹茶好きさんにおすすめです♡
材料(17㎝シフォンケーキ型)
*小麦粉 65g
*抹茶パウダー 15g
卵白 L4個分
砂糖(卵白用) 45g
卵黄 L4個分
砂糖(卵黄用) 25g
油 30g
牛乳(水なら50ml)60ml
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/4864530
レシピ② *ふんわり!抹茶シフォンケーキ*

シンプルな抹茶シフォンケーキです!
ふわっとした食感とほんのりと抹茶の香り。
材料(シフォン型20㎝)
薄力粉 130g
抹茶パウダー 15g
ベーキングパウダー 4g
卵黄 7個分
砂糖 60g
サラダ油 80g
牛乳 130ml
バニラオイル 数滴
■メレンゲ
塩 1つまみ
卵白 7個分
砂糖 60g
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/5185209
レシピ③ 抹茶シフォンケーキ

見た目もお洒落な抹茶マーブルシフォンケーキ♪程好い濃さなので、お子様でも美味しく召し上がっていただけるかと。
材料(18㎝シフォン型)
卵白(M-L混合) 4個
卵黄(M-L混合) 4個
グラニュー糖 卵白50g 卵黄45g
★牛乳 70g
★サラダ油 40g
薄力粉(ふるっておく) 67g
☆抹茶 8g
☆熱湯 大さじ2
ホワイトチョコ 25g
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/4934656
レシピ④ 抹茶のシフォンケーキ

抹茶は独特の風味があり、味や香りで楽しませてくれるほか、カテキンやフラボノイド、テアニンなどが含まれ、虫歯や口臭を予防したり、血圧上昇を抑制してくれるなど、様々な優れた効果があります。
材料16㎝シフォン型1台分
卵 3個
砂糖 90g
サラダ油 50ml
牛乳 60ml
バニラエッセンス 少々
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
抹茶 大さじ1と1/2
塩 少々
作り方はこちら
https://www.bob-an.com/recipes/detail/05430
レシピ⑤ 黒豆抹茶シフォンケーキ

お節で余りがちな黒豆を使ったシフォンケーキです。シフォンケーキを作るときに卵黄が余り勝ちですが、このレシピは卵黄を余らせず、その分サラダ油を少なくしています。甘さ控えめにしていますので、甘めが好きな方は、砂糖の量を増やしてください。
材料(17㎝のシフォンケーキ型1台分)
卵〈卵黄のみ〉 5個 100g
砂糖 40g
油 大さじ2 24g
水 2/5カップ 80ml
【材料A】
薄力粉 70g
抹茶 12g
黒豆(煮豆) 40g
卵〈卵白のみ〉 5個 150g
砂糖 40g
作り方はこちら
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/529
レシピ⑥ 抹茶シフォン

グリーンがきれいなシフォンです
材料(20センチシフォン)
☆卵黄 5個
☆グラニュー糖 35g
サラダ油 50g
牛乳 95g
◇小麦粉 95g
◇ベーキングパウダー 5g
◇抹茶 10g
★卵白 5個
★グラニュー糖 55g
作り方はこちら
https://marimocafe.exblog.jp/8356552/
レシピ⑦ 抹茶シフォンケーキ

抹茶の香りがするふわふわのスポンジは春の雰囲気を出してくれます。
材料
卵黄(L)4つ
卵白(L)6つ
(卵白250g卵黄80gほど)
薄力粉 130g
油 80㏄
ぬるま湯 100㏄
抹茶 10g
砂糖 90~100g
作り方はこちら
https://www.gemomoge.net/entry/2019/03/08/180345
※ 抹茶ケーキ おすすめレシピは
→ https://singucha.com/recommended-cake-matcha/
※ 抹茶クッキー おすすめレシピは
→ https://singucha.com/recommended-cookie-matcha/
※ 抹茶ラテ おすすめレシピは
→ https://singucha.com/recommended-latte-matcha/
※ 紅茶ケーキ おすすめレシピは
→ https://singucha.com/recommended-recipe-cake-black-tea/