【バレンタイン仕様】抹茶スイーツの作り方おすすめレシピ

バレンタインに手づくりスイーツを渡したい。
お手軽にできるレシピを教えて。

そんな悩みにお答えします。

日本茶インストラクターとして、日本茶の魅力を伝えている筆者が「抹茶を使ったケーキ【バレンタイン仕様】」をまとめてみました。どれも手軽に作れるレシピです。

今年は手づくりケーキでバレンタインを演出しよう!

糖質オフバレンタイン★抹茶ガトーショコラ

出典:cookpad.com

生おからとクリームチーズを入れて焼いた、しっとりした食感で濃厚な抹茶味のガトーショコラ。ハート型で抜いてもいいですね♪

材料(18×18㎝のスクエア型使用)
 クリームチーズ   200g
 ホワイトチョコレート 45g
 (板チョコ約1枚分)
 バター        20g
 おから(生)    100g
 抹茶パウダー  大さじ3~4
 卵           2個
 ラカントS       60g
■仕上げ用
(お好みで振りかけてください。)
抹茶パウダーや粉糖    適量

作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/5461644

冷蔵庫で乾燥!簡単♪抹茶太っちょマカロン

出典:cookpad.com

バレンタインに♡マカロンの乾燥時間・乾燥具合・乾燥目安で悩んでいる方必見!難しいマカロナージュも解説♪

材料(直径3㎝8個分)
■マカロン
 卵(Mサイズ)〔卵白のみ使用〕
 アーモンドプードル 32g
 抹茶パウダー     3g
 粉糖        40g
 グラニュー糖    30g
■バタークリーム
 無塩バター    100g
 卵黄         1個
 グラニュー糖    33g
 水         10ml
 抹茶パウダー     3g
■仕上げ
 ホワイトチョコ   40g
 抹茶パウダー     適量

作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/5975734

桑抹茶のフォンダンショコラ

出典:cookpad.com

お好みのフルーツを添えて♪
クリスマスにも★バレンタインにも☆

材料(プリン型5つ分)
 ホワイトチョコレート  120g
 バター          80g
 卵             2個
 砂糖           70g
 小麦粉          35g
 お茶村の神仙桑抹茶ゴールド 6g

作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/5949713

バレンタイン抹茶フライパンガトーショコラ

出典:cookpad.com

フライパンで8分!ホワイトチョコと抹茶パウダーで、和テイストのガトーショコラの出来上がり♪冷蔵庫で冷やせばお店の味に♡

材料(直径20㎝のフライパンとふたを使用)
 ホワイトチョコレート  40g
 (板チョコ1枚分位)
 バター         20g
 ホットケーキミックス  30g
 砂糖        5~10g
 抹茶パウダー 6g(大さじ1位)
 卵            1個
・クッキングシート     適量
※水(焼いている途中で入れる分) 大さじ1
■仕上げ用
 粉糖または抹茶パウダー  適量

作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/3002931

ダイソー☆四つ葉のクローバー抹茶生チョコ

出典:cookpad.com

簡単バレンタインチョコを100円ショップのダイソーをフル活用して作る抹茶生チョコ

材料(1人分)
 ハート形タルトカップ  バラ5個
 ホワイトチョコレート   40g
 生クリーム   (乳脂肪35%)
 抹茶パウダー        2g

作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/5495947

あま酒で作るトリュフチョコ

出典:cookpad.com

米麹の濃縮あま酒を砂糖の代わりに使ったトリュフチョコです。甘さ控えめ、健康志向の方へのバレンタインにぜひどうぞ(^^)

材料(12~14個分)
 市販のスポンジ(5号) 1個
 濃縮あま酒      80㏄
 チョコチップ   ひとつかみ
 ラム酒         少々
 ココアや抹茶パウダー、粉砂糖など 適量

作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/5999444

抹茶のガトーショコラ☆バレンタインにも

出典:cookpad.com

抹茶のほろ苦さを楽しむ大人向けの抹茶のガトーショコラです☆紙カップを使っているので時短・簡単おもてなしスイーツにも

材料(容量266mlベーキングカップ2台分)
●ホワイトチョコ
(明治の板チョコ)    60g
●生クリーム
(乳脂肪分35%)    20g
●無塩バター       10g
 卵            2個
 グラニュー糖      35g
 (15g、20gに分ける)
■抹茶パウダー       9g
■薄力粉(ドルチェ)    6g
■お好みで12%のグラニュー糖を加えて泡立てた生クリーム等

作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/4865976

抹茶マフィンオレオ・バレンタイン

出典:cookpad.com

抹茶とチョコ好きには〇チョコレートとオレオが入ったマフィン!!

材料(6個)
 無塩マーガリン    60g
 砂糖         60g
 卵           1個
 牛乳         40g
 小麦粉       100g
 ベーキングパウダー   3g
 抹茶〈生地→5g抹茶ソース→小さじ1杯〉   5g+小さじ1杯
 ホワイトチョコ    0.5枚
 ビターチョコ  1枚お好みで
 オレオ         3枚

作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/4350653

バレンタイン♡レンジ1分半抹茶クッキー

出典:cookpad.com

♡カテゴリ掲載レシピ♡
このクッキー、混ぜて丸めてレンジで1分半加熱するだけでサクサクホロホロの極上食感に仕上がります♡

材料(約10個分)
 ホワイトチョコレート  20g
 抹茶           5g
 薄力粉         50g
 砂糖           5g
 サラダ油         5g

作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/3820532

バレンタイン♡レンジで簡単♪抹茶生チョコ

出典:cookpad.com

濃厚な抹茶とホワイトチョコレートの甘さ。デパ地下などで売っているような高級感のある味が、お家で作れると嬉しいですね♡

材料(3㎝位のハート型〔高さ2㎝位〕×15個分、または2.8㎝位のハート型〔高さ1.5㎝位〕×18個分)
 ホワイトチョコレート 80g
 (板チョコ約2枚分)
 バター        15g
 生クリーム      40ml
 抹茶パウダー(無糖)  8g
 (大さじ1と1/2)
■仕上げ用
 抹茶パウダー      適量
■※生チョコの型はシリコン製の型がおすすめです。(生チョコが取り出しやすいです)

作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/2111967