出典：cookpad.com
紅茶のケーキを作ってみたい。
手づくりケーキでみんなをもてなしたい。
手軽に作れる紅茶ケーキのおすすめのレシピはありますか？
そんな要望にお応えします。
日本茶インストラクターとして、日本茶の良さや抹茶の楽しさを伝えている筆者がおすすめする「紅茶ケーキレシピ」をまとめてみました。
今、日本茶の業界でも「和紅茶」と呼ばれるジャンルが注目されているほど、紅茶が大人気です。
花のような香り高い紅茶ケーキを作って、優雅なひとときを楽しんで下さい。
レシピ① 家にある物で！30分紅茶シフォンケーキ！
30分！！バター不使用！家にあるもので簡単に作れます！ココアやプレーンを作ってみても良いですね！
材料（2台分）
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 1g
紅茶 3g
卵黄 3個
砂糖A 30g
砂糖B 40g
牛乳 30㏄
卵白 4個
サラダ油 30ml
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/6155348
レシピ② 紅茶香る♫簡単パウンドケーキ
紅茶のパウンドケーキです。今回はオレンジピールを入れましたが、オレンジピールが無くても美味しく作れます。
材料（パウンドケーキ1本分）
無塩バター 90g
砂糖 80g
溶き卵 2個分
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
紅茶（ティーパック）1袋分
オレンジピール 40gくらい
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/6098991
レシピ③ 紅茶のパウンドケーキ
紅茶の風味を感じられる美味しいパウンドケーキです。少し甘め◎
細かく工程を分けてますが、チャチャっと済みますよ！
材料（1型分）
薄力粉 100g
卵 2個
砂糖 90g
マーガリン 80g
ベーキングパウダー 2.5g
紅茶のパック（淹れる用）1パック
牛乳 10㏄
紅茶のパック（生地に入れる用）
1パック
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/6070402
レシピ④ マーガリンで！紅茶のパウンドケーキ
マーガリンでも簡単にできちゃう基本のパウンドケーキです。紅茶が苦手な方は紅茶なしでもできます。
材料
小麦粉（薄力粉） 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 100g
マーガリン（バターでも可）100g
卵 2個
バニラエッセンス 適量
牛乳 大さじ1
ティーパック 3つ
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/5081931
レシピ⑤ ミルクティーシフォンケーキ
紅茶がふんわり香るシフォンケーキです
材料（20㎝のシフォン型1台ぶん）
卵黄 L玉5個分
グラニュー糖A 65g
牛乳 100㏄
紅茶（煮出す用）ティーバッグ3袋
紅茶（生地に混ぜる茶葉）
ティーバッグ1袋
サラダ油 40g
薄力粉 140g
ベーキングパウダー 5g
卵白 L玉5個分
グラニュー糖B 50g
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/6167113
レシピ⑥ 紅茶のロールケーキ☆ミルクティークリーム
アールグレイの爽やかな香りがするロールケーキです。濃厚なミルクティークリームを巻きました。
材料（天板内寸36.5㎝×25.5㎝×2.5㎝）
■紅茶スポンジ（35×24㎝）
全卵 240g
（L約4個分またはM約5個分）
グラニュー糖 70g
牛乳 50g
はちみつ 10g
アールグレイ紅茶 8g
（ティーバッグ4袋）
薄力粉 80g
■ミルクティークリーム
A:牛乳 200g
A:アールグレイ紅茶 4g
（ティーバッグ2袋）
A:熱湯 大さじ2
A:グラニュー糖 40g
生クリーム（動物性）200g
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/5910006
レシピ⑦ 炊飯器でバナナ紅茶ケーキ
完熟バナナ救済！甘すぎない大人のケーキ♪余ったバナナとホットケーキミックス（HM)で簡単スイーツ！アレンジ自由★
材料
ホットケーキミックス 200g
バナナ 1～2本
紅茶 3g
水 50㏄
牛乳（または豆乳） 50㏄
バター 10g
きび砂糖 40g
たまご 1個
サラダ油 適量
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/5675820
レシピ⑧ ふわっふわの紅茶スフレチーズケーキ
アッサムティーを使った、香り高くふわっふわのチーズケーキです。
材料（1ホール）
●牛乳 150ml
●グラニュー糖 30g
●アッサムティー（CTC）小さじ5
クリームチーズ 150g
卵黄 3個分
レモン汁
（レモンマートル使用） 大さじ1
小麦粉 40g
○卵白 3個分
○グラニュー糖 40g
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/6150647
レシピ⑨ はじめてのベイクドチーズケーキ（紅茶）
混ぜて焼くだけ 初心者にも易しいレシピです。
材料（18㎝ホール1台分）
■＜ケーキ生地＞
クリームチーズ 250g
グラニュー糖 120g
卵 3個
薄力粉 30g
ヨーグルト 200g
生クリーム 100㏄
ミルクティー 100㏄
お好きな茶葉 3g
■＜クッキー生地＞
バターサブレ 12枚
溶かしバター 32g
■＜ミルクティー＞
牛乳 100㏄
お好きな茶葉 4g
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/5537916
レシピ⑩ はちみつ紅茶のチーズケーキ
はちみつ紅茶の茶葉を使って、ワインにもピッタリの濃厚チーズケーキ♪
上部に焦げ目を付ければ「バスク風チーズケーキ」に♪
材料（直径12㎝の丸型1台）
はちみつ紅茶 4パック
クリームチーズ 200g
生クリーム 200g
砂糖 50g
溶き卵 2個
薄力粉 大さじ1
（ふるっておく）
作り方はこちら
https://cookpad.com/recipe/5176787
※ 全レシピ 出典元：cookpad.com